广东省湛江市2025年普通高考测试(一)(湛江一模)政治答案

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(4)杭州亚运会主火炬塔首次使用“零碳甲醇”作为燃料．甲醇(CH3OH)是由焦炉气中的氢气与工业尾气中的二氧化碳在一定条件下合成的，反应的微观示意图如下，请写出该反应的化学方程式 。
(5)亚运会开幕式使用了“数字烟花”，将电子特效和声音合成呈现出绚烂的烟花效果。使用“数字烟花”的优点是 。(任写一条)
18．（10分）【科普阅读】
反式脂肪酸是一类对健康不利的脂肪酸。反式脂肪酸性质稳定，保存期长，在食品加工中应用广泛，如烘焙、糖果等行业。
常见富含反式脂肪酸的食品有面包、沙拉酱、炸薯条、西式糕点等。 摄入反式脂肪酸会影响中枢神经系统发育，从而导致智力及视力均下降。因此，国际食品法典会规定，反式脂肪酸的含量不应超过脂肪总量的 3%。
植物本身包含的反式脂肪酸含量较少，但植物油脂在高温或长时间烹调过程中，植物中的一些有机物会转化为反式脂肪酸。植物油中反式脂肪酸含量随加热温度和时间的变化趋势如上图所示，家庭烹调中大多使用植物油，若烹调温度高于 180 ℃（即多数植物油的烟点），或时间超过 2 小时，植物油中的反式脂肪酸会急剧增多。当油温过高且加热时间又长，使得反式脂肪酸含量迅速上涨，严重危害人体健康。
(1)反式脂肪酸在食品加工中应用广泛的原因是 。

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