国考1号/2025年 冲刺/预测/押题(仿真卷)语文试题

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D.发酵结束后,取适量葡萄酒加入酸性重铬酸钾检测酒精浓度
2.《中馈录》中记载了泡菜腌制之法:“泡盐菜法,定要覆水坛。此坛有一外沿如暖帽式,四周内可盛水;坛口上覆一盖……用花椒和盐煮沸……如有霉花,加烧酒少许……坛沿外水须隔日一换,勿令其干。”下列说法正确的是( )
A.“用花椒和盐煮沸”,煮沸的目的是灭菌、减少水中的溶解氧
B.发酵初期坛盖边缘水槽有气泡冒出,是因为乳酸菌发酵产生了CO2
C.“坛沿外水须隔日一换,勿令其干”是为了保证坛内适宜的湿度和温度
D.“加烧酒少许”既可以抑制杂菌的繁殖又可以调节泡菜的风味
3.生活在进步,人类对美食的要求也越来越高,琳琅满目的食品端上饭桌,但我们的生活仍然离不开传统发酵技术,如葡萄丰收时节自制的果酒和果醋,还有广告常说的老坛酸菜也别有一番风味。下列有关传统发酵技术的说法,错误的是( )
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圆定,C符合题意:工业上用氢气与氨气合成氨,即十3H西二2NH,是将静离态复转化为化合态
氨,属于氮的固定,D不符合题意
6.C二氧化硫与氧气反应生成三氧化硫,三氧化硫与水反应生成硫酸,A正确:电解熔融AlO,制得A1,A1
与盐酸反应生成A1C1,B正确:硫化氢可以与氧气反应生成硫单质,硫与氧气反应能生成二氧化硫,不能直
接生成SO,C错误:加热H·H:O生成氨气,氨气催化氧化生成一氧化氮,一氧化氨与氧气反应生成二
氧化氮,D正确。
7.D服药一般用温开水,但止咳糖浆不能用水冲服,若用水冲服会使糖浆稀释,从而降低药效。
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